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无锡小笼包
来源:枫味源餐饮培训     更新日期:2011-11-15 21:28:29
 

  —特色小笼包

  

枫味源美味小笼包

    美食本来就是一门艺术,中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作,而南翔小笼更是把这一艺术发展到了一个极致。

    品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情,品味好吃的美味小笼。

  

 枫味源小笼包培训内容

培训内容  小笼包的制作
培训课程安排        理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。

       示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

       自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,操作流程。

实际操作内容        a.小笼包原材料,设备的选择,采购。

       b.小笼包皮冻的制作。

       c.小笼包肉馅的制作。

       d.小笼包面皮的制作。

       e.小笼包包的制作。

培训时间

 不限学习时间,学会为止。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。

     

二 技术支持—枫味源小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.免费技术升级,学员信息数据管理技术支持

       部分学员学习风采


 
 
 
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