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凉皮凉粉凉面
来源:枫味源餐饮培训     更新日期:2011-8-2 19:59:01
 

 

一 凉皮凉粉凉面
  凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。
        

二 培训详情

培训内容  面皮,凉皮,凉粉
培训课程安排        ① 红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;
② 盐炒花生制作技术;
③ 洗面技术,凉皮、面皮皮制作技术;
④面皮、豌豆凉粉
⑤ 红油凉面、酸辣凉面、制作技术;
培训时间  不限学习时间,学会为止,。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。
培训费用

 1680元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

三 利润分析

凉皮凉粉凉面项目投资小,只需要三个箩150元,一个锅盖70元及其它用具,投资几百元即可开业。

四、凉皮培训三
一绝:辣子香

       “凉皮香不香,关键在辣椒与油”!辣椒是经精选辣椒
二绝:凉皮爽

        面皮筋道,味美!
三绝:凉皮快

        凉皮出品快,由熟练工操作即可。

                   部分学员学习风采

 

 


 
 
 
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